Unike Hoteller PDG
Morten Christensen
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Par Hanne Stedje / Sogn Avis
Publié : 07 janvier 2020, à 7h31

Emilie (29 ans) est étudiante et vient d’être nommée directrice d’un hôtel : – Presque irréel

– Je suis incroyablement reconnaissante pour cette chance !

Emilie Pellegrino (29 ans) a une nouvelle année très excitante devant elle, puisqu’elle vient d’être nommée directrice de ce que l’on appelle désormais l’hôtel Leikanger.

Un patron enthousiaste

– C’est absolument fantastique, j’ai vraiment hâte de commencer. Elle n’est en aucun cas nouvelle à l’hôtel. Emilie travaille ici depuis son premier emploi d’été, à l’âge de 14-15 ans. Depuis, elle a aidé à résoudre la plupart des tâches qu’un tel hôtel doit administrer.

Nouveaux propriétaires

– Il y a beaucoup de choses à faire pour que ça marche, c’est vraiment un défi, mais un défi fantastique que j’ai hâte de relever, dit Pellegrino, qui a travaillé avec les anciens propriétaires pendant plusieurs saisons. Je suis à jamais reconnaissante d’avoir cette opportunité maintenant, souligne-t-elle. L’ancien vénérable Fjordhotel, qui appartient à la famille Lie et est géré par elle depuis 100 ans, ayant changé de nom, c’est aussi un contexte propice à un changement de propriétaire. Unike Hoteller est le nom du groupe qui va maintenant faire prospérer l’hôtel.

Une bonne combinaison

– Je suis certain que ce sera une très bonne combinaison pour toutes les parties impliquées. Nous avons passé beaucoup de temps à trouver le bon partenaire, pas seulement un acheteur, déclare Frank Lie Schieldrop, conseiller de la famille Lie. Il ajoute qu’Adelheid Lambrechts et Trine-Lise Lie sont ravies que l’hôtel puisse se développer dans de bonnes conditions et dans un bon esprit, solidement ancré dans la communauté locale après 100 ans d’exploitation.

Un carrefour important

Mère et fille gèrent l’hôtel depuis un an et demi suite au départ soudain de Jan Erik Lie en mai, dans le but de sécuriser la poursuite des opérations. Jan Erik était la quatrième génération de propriétaires de l’hôtel, qui a ouvert ses portes en 1920. Ce fut un véritable tournant après le décès de Jan Erik. C’est lui qui était l’homme de l’hôtel. La famille a continué à le gérer pour assurer la poursuite de l’activité, mais avec le désir de vendre, dit M. Schieldrop.

Une adéquation parfaite

L’hôtel de Leikanger fait ainsi partie du groupe qui comptait auparavant neuf hôtels dans toute la Norvège, tels que le Grand Hotel à Åsgårdstrand, le Kong Carl Hotel à Sandefjord, le Hankø Hotel and Spa et le Seljord Hotel. – L’hôtel Leikanger, avec son emplacement unique, s’inscrit parfaitement dans notre portefeuille d’hôtels uniques et vénérables, déclare Morten Christensen, PDG d’Unike Hoteller AS.

Service personnalisé

Il pense que le potentiel est énorme, non seulement en termes de voyages et de tourisme, mais aussi avec la population locale. – J’aimerais être un peu plus ouvert et avoir une offre pour les gens qui vivent à Leikanger, à la fois en termes de réceptions et d’événements divers. J’aimerais en faire plus, peut-être être ouvert pendant une période plus longue de l’année, pour pouvoir évaluer. En outre, je suis intéressé par un service personnalisé. Je ne veux pas qu’il soit minimaliste et rationalisé, dit-il.

Minibar et peignoir de bain

– Je veux que les chambres soient remplies de crèmes et de savons, de minibars et de peignoirs, etc. Je veux que nos tables soient décorées de nappes blanches et de serviettes en tissu, et que nos employés portent des uniformes à l’ancienne avec des chemises blanches et des gilets. De nos jours, il n’y aurait plus que des t-shirts noirs partout, mais ce n’est pas notre style, dit Christensen. Il est très satisfait d’avoir Emilie Pellegrino dans son équipe. Quant à Emilie, elle doit d’abord terminer sa formation en tourisme à l’université de Sogndal.

Emploi du temps chargé

– J’ai accepté à condition que je puisse terminer mes études. J’espère que tout se passera bien. Quand l’hôtel ouvre en mai, l’année scolaire est plus calme, ajoute-t-elle, en espérant avoir terminé sa licence en 2021. D’ici là, son emploi du temps sera chargé, mais c’est comme ça qu’elle l’aime. – Oui, 2020 sera une année spéciale et très excitante. J’aime les hôtels animés, plus c’est animé, plus c’est amusant de travailler, dit-elle.

Elle va créer un espace de rencontre

Emilie est chef de projet pour les Journées de la fertilité, et elle espère également combiner ce projet avec son travail à l’hôtel et ses études – j’aimerais beaucoup aider à créer les évènements que nous avons ici à Leikanger, et j’espère pouvoir utiliser davantage l’hôtel pour cela à l’avenir. En outre, j’aimerais beaucoup créer un espace de rencontre pour les habitants de la région afin qu’ils viennent plus souvent s’asseoir dans le jardin pour manger et boire, ou se rencontrer ici à différentes occasions. Il y a beaucoup d’idées, il n’y a plus qu’à rassembler ses idées et à s’asseoir pour faire des plans concrets. L’idée et l’objectif sont de mettre en place une activité qui s’étendra sur toute l’année, dit-elle.