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A la carta
Servido de lunes a sábado de 18h00 a 21h00
Sujeto a cambios estacionales
Nuestros platos más populares
Entrantes
Blinis rusos con caviar y un vaso de vino espumoso (1-3-4-7-12) – 195 NOK
Vieiras asadas con puré de coliflor y mayonesa de eneldo (2-7-10-14) – 115 NOK
Salmón curado en Aquavit con crema de rábano picante y mayonesa de espinacas (3-4-7) – 98 NOK
Platos principales
Fletán al horno con setas de ostras asadas, salsa de mantequilla de manzana con caviar y col de Saboya (4-7) – 295 NOK
Filete de gamo col de Saboya cremosa, salsa de vino tinto y arándanos (7) – 295 NOK
Bacalao fresco frito del muelle de pesca con risotto cremoso de hierbas, espinacas frescas y beurre blanc (7-12) – 295 NOK
Solomillo de ternera asado, col de Saboya salteada, raíz de loto, patatas amandinas y salsa de vino tinto con especias (3-7-9) – 295 NOK
Mejillas de ternera de cocción lenta marinadas en Amarone, chalotas horneadas a la sal y puré de patatas casero (7-9-11-12) – 295 NOK
Dulce de después de la cena
Pudín de caramelo casero con crema recién batida (3-7-8) – 95 NOK
Flensburger helado con helado de vainilla, cerezas y licor de huevo (3-7) – 115 NOK
La crema de maracuyá de la casa con frutas y bayas frescas (3-7) – 95 NOK
La sinfonía de deliciosos helados y sorbetes del hotel (3-7-8) – 95 NOK
Selección de quesos maduros , compota de frutas, nueces y un vaso de vino de Oporto (7-8-12) – 135 NOK