Management im Leikanger Fjordhotel

Unike Hoteller CEO
Morten Christensen

morten@unikehoteller.no
Telefon: +47 917 28 243


Von Hanne Stedje / Sogn Avis
Veröffentlicht: 7. Januar 2020, um 07:31 Uhr

Emilie (29), Studentin und neu ernannte Hotelmanagerin: – Fast unwirklich

– Ich bin unglaublich dankbar für diese Gelegenheit!

Emilie Pellegrino (29) wurde als neue Hotelmanagerin des heutigen Leikanger Hotels angestellt und freut sich daher auf ein sehr aufregendes neues Jahr.

Ein begeisterter Chef

– Es ist absolut fantastisch, ich freue mich sehr darauf, richtig loszulegen. Sie ist keineswegs neu im Hotel. Emilie arbeitete bereits seit ihrem ersten Sommerjob als 14- bis 15-Jährige in diesem Hotel. So hat sie gelernt die meisten Aufgaben zu meistern, die in einem solchen Hotel zu erledigen sind.

Neue Eigentümer

– „Es sind viele Aspekte zu meistern um das Hotel erfolgreich zu betreiben. Es ist wirklich eine Herausforderung, aber eine fantastische Herausforderung, und ich kann es kaum erwarten zu beginnen“, sagt Pellegrino, die mehrere Saisons mit den Vorbesitzern zusammengearbeitet hat und betont, „für diese Chance werde ich ewig dankbar sein“. Mit dem Verkauf des ehrwürdigen alten Fjordhotel, das seit 100 Jahren im Besitz der Familie Lie war und von ihr geführt wurde, ändert sich auch der Name des Hotels. Das Hotel wird seither als Mitglied einer Hotelgruppe, die unter der Marke Unike Hoteller am Markt auftritt, weitergeführt.

Eine gute Synergie

– „Ich bin sicher, dass alle Parteien von der Synergie profitieren werden. Wir haben viel Zeit damit verbracht, nicht nur einen Käufer, sondern den richtigen Partner zu finden“, sagt Frank Lie Schieldrop, Berater der Familie Lie. Er fügt hinzu, dass Adelheid Lambrechts und Trine Lise Lie erfreut sind, dass das Hotel, das nach 100 Jahren Hotelbetrieb fest in der örtlichen Gemeinde verwurzelt ist, in guter Verfassung und in einem guten Geist weiterbesteht.

Wichtiger Scheideweg

Nachdem Jan Erik Lie im Mai plötzlich verstarb, betreiben Mutter und Tochter das Hotel seit anderthalb Jahren und sichern so den weiteren Betrieb. Jan Erik betrieb das 1920 eröffnete Hotel in der vierten Generation. Das Ableben von Jan Erik bedeutet für das Hotel einen erheblichen Scheideweg, denn Jan Erik war der Hotelfachmann. Die Familie hat das Hotel weitergeführt, um den Geschäftsbetrieb aufrecht zu erhalten, jedoch immer mit dem Wunsch, das Hotel zu verkaufen, sagt Schieldrop.

Perfekte Lösung

Das Hotel in Leikanger wird Teil der Gruppe, in der bereits neun Hotels in ganz Norwegen, wie das Grand Hotel in Åsgårdstrand, das Kong Carl Hotel in Sandefjord, das Hankø Hotel und Spa sowie das Seljord Hotel, zusammengeschlossen sind. – Das Leikanger Hotel mit seiner einzigartigen Lage passt perfekt in unser Portfolio einzigartiger, ehrwürdiger Hotels, sagt Morten Christensen, CEO von Unike Hoteller AS.

Gezielter Service

Er glaubt an ein enormes Potenzial für das Hotel, nicht nur in Bezug auf Reisen und Tourismus, sondern auch bei den Einheimischen. – Ich möchte etwas offener sein und auch den Menschen in Leikanger ein Angebot für Treffen, Zusammensein und für verschiedene Veranstaltungen zur Verfügung stellen. Ich würde gerne mehr tun, und vielleicht auch eine längere Öffnungszeit während des Jahres ausprobieren. Darüber hinaus interessiere ich mich für personalisierte Dienstleistungen. Ich möchte nichts Minimalistisches oder Stromlinienförmiges, sagt er.

Minibar und Bademantel

– Ich möchte, dass in den Zimmern Cremes, Seifen, Minibars, Bademänteln und dergleichen verfügbar sind. Ich möchte, dass unsere Tische mit weißen Tischdecken und Stoffservietten dekoriert werden und dass unsere Mitarbeiter altmodische Uniformen mit weißen Hemden und Westen tragen. Heutzutage gibt es überall nur schwarze T-Shirts, aber das sind nicht wir, sagt Christensen. Er freut sich sehr, Emilie Pellegrino im seinem Team begrüßen zu dürfen. Das Gleiche gilt für Emilie, die im Begriff ist ihre Tourismusausbildung am Sogndal University College abzuschließen.

Arbeitsreiche Zeiten

– Ich habe unter der Bedingung, dass ich meine Ausbildung abschließen kann, zugestimmt. Ich hoffe es wird gut. Wenn das Hotel im Mai eröffnet wird, ist das Schuljahr ruhiger, fügt sie hinzu und geht davon aus, dass sie ihre Ausbildung 2021 mit dem Bachelor-Abschluss beenden wird. Bis dahin wird ihr Tag voll ausgefüllt sein, aber so mag sie es. – Ja, 2020 wird ein besonderes und sehr aufregendes Jahr. Ich liebe lebhafte Hotels, je mehr zu tun ist, desto mehr Spaß macht es zu arbeiten, sagt sie.

Sie wird eine Begegnungsstätte schaffen

Zusätzlich ist Emilie Projektmanagerin für ‚Fertile Days‘ und hofft, dieses Engagement mit ihrem Hoteljob und ihrem Studium kombinieren zu können. – Ich würde sehr gerne dazu beitragen, Veranstaltungen die wir
hier in Leikanger haben, mitzugestalten und hoffe, dass ich auch das Hotel in Zukunft zunehmend dafür
nutzen kann. Außerdem möchte ich unbedingt eine Begegnungsstätte für die Menschen vor Ort schaffen, damit sie häufiger ins Hotel kommen, mit Speisen und Getränken im Garten verweilen oder sich hier zu verschiedenen Anlässen treffen können. Es gibt viele Ideen, man muss die Gedanken lediglich sammeln und sich hinsetzen, um konkrete Pläne auszuarbeiten. Die Idee und das Ziel ist der ganzjährige Betrieb, sagt sie.